Produção de leite atinge patamar recorde com alta na produtividade em 2025

A produção de leite no país alcançou o patamar histórico de 36,7 bilhões de litros no ano de 2025, registrando um avanço de 2,7% na comparação com o ciclo anterior.

Esse avanço marca o terceiro ano consecutivo de alta no setor.

O resultado surpreende por ter ocorrido de forma simultânea à retração de 2,7% no volume de animais ordenhados, que somaram 14,7 milhões de cabeças.

Os dados foram divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) por meio da Pesquisa da Pecuária Municipal.

Evolução da produtividade

O índice de vacas ordenhadas registrado é o menor desde 1979.

Apesar disso, a eficiência por animal cresceu 5,6%, atingindo a média recorde de 2.498,7 litros por vaca em todo o território nacional.

Especialistas apontam que o cenário é fruto de clima favorável, avanço na genética e maior especialização dos produtores rurais.

Destaques regionais

A região Sul manteve a liderança na eficiência média, registrando cerca de 4,3 mil litros por animal.

Minas Gerais segue como o estado destaque na quantidade total gerada.

O valor bruto gerado pelo setor leiteiro nacional chegou a R$ 89,5 bilhões, evidenciando a importância econômica da atividade para o agronegócio brasileiro.